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ここのつけ麺は何回か食べているけど千葉北西部では上位に入る出来だと思う。スープは超こってり濃厚魚介系スープ、これが麺とよく絡んでいい。
麺のボリュームも結構あって成人男子でも十分に満足できる量、またランチタイムはライスサービスもあってなお嬉しい。ちなみにスープ割りもあります。
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具材は厚めのチャーシューとメンマ、海苔、大降りの薬味だ。チャーシューは箸で崩れるほど柔らかく旨い、ネギを一緒に合わせると格別に旨かった。海苔の上質のものだろうか？箸でも切れる香り高い海苔だった。又、ネギを斜めに大きめにスライスしてあるので通常の薬味以上の効果を発揮していた、マッタリスープにはうってつけだった。
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のり玉中華そばを注文しました。豚骨と魚等を使用したスープでしょうか。味が濃く少し辛いですが、魚の生臭さは全くありません。ランチタイムだったので茶碗（小）のライスがサービス（無料）で付いてきました。のりは5枚、煮卵がまるごと1個、7ミリ程のチャーシュー、メンマ、ネギが綺麗に乗っています。やや太麺で縮れは無くストレートなので、濃いスープが程良く麺に絡みます。煮卵は冷たく冷蔵庫から出したそのままなので、ひと工夫欲しいところです。のり玉中華そばをおかずに白い御飯が良く合います。カウンター右隣りの若いお兄さんが、つけそばの大盛りとサービスライスをペロリとたいらげてましたので、今度はつけそばを食べに行きたいと思います。接客の仕方は丁寧で大変良いお店です。
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海苔がドンブリの四方に立てられ、浅井戸からラーメンを見る様。おお、これはもう、旨い旨い旨い。鯛が感じられ豚骨がなかなかの魚介和風な豚骨系。これぞサプライズなラーメン。麺も中太で太さの割りに、むっちり度が高いもの。チャーシューも、良いトロトロ感にシフトされ、これは良い。その他の具もいい。やはりこんな現代的なラーメンを、老練な方が作るからこその味があり、微かに面白い甘味感の、味わい深いラーメンに仕上がっていた。気が付けば完食。チャーシューも分厚くて、繊維が崩れるタイプのチャーシューでして、満足度大です。味玉も黄身を熟成させたようなタイプでして、なかなか美味しかったです。
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さば、かつお、いわし、昆布などの魚介系出汁に、白濁豚骨スープを合わせたダブルスープですが、最初は鰹のインパクトが大です。これは受ける味ですね。
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ラーメンの三大柱はつけそば、中華そば、えび塩そば。
つけそばのつけ汁は醤油味、中華そばのスープも醤油味で魚介系の味、えび塩そばはその名の通りあっさり塩味。だけど、食べていくと豚骨らしきこってり感がしてくるというスープです。隠し味のような感じでこってり感が入っていて、あっさりスープでも物足りなさを感じさせません。
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私は中華そば、妻はつけ麺を注文。ランチタイムにライスが無料でついてきます。スープは豚骨プラス魚介系で濃厚、つけ麺のスープは多少酸味（梅？）があります。普通に美味しいお店です、つけ麺のボリュームが多いので次に来るとしたらつけ麺を頼もうと思います。最後はスープ割りで締めて。
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最近よく利用させていただいていております。いつもチャーシューつけそばを大盛で食べますが、量がすごく多い、又ライス（小）いりますか？と聞かれるので昼間は無料なのでつい、はい、と言ってしまい食べるのに一苦労です。券売機でもライスを販売しているので買わずにもらいましょう。味は魚系で千葉大勝軒に似ているような感じがします、私はいつも最後にスープ割りをもらいます。いつ行ってもとても清潔感のあるお店です、駐車場が無いのがざんねん、祭日は監視員の人がよくいますよ。一番近いパーキングはデニーズです。結構カップルで食べにきていますよ。。。
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